Selection Selection Premium lounge bar & shisha
Бронювання
Українська

Карта

Меню

Кухня, бар, преміум-кальян і поважна винна карта — на острові Слодова.

Їжа

Сніданки подаємо до 16:00.

Сезонне меню

Bruschetta z kremowym dipem chili, krewetkami i plasterkami cytryny 43 zł Хрустка брускета з ніжним кремовим дипом із солодко-пряним смаком чилі, соковитими креветками та двома скибочками свіжого лимона. Поєднання кремової текстури, ніжних морепродуктів і легкої кислинки лимона створює яскраву й ароматну закуску.
Bruschetta z kawiorem z łososia i kremowym dipem 48 zł Хрустка брускета, щедро вкрита червоною ікрою та ніжним кремовим дипом. Кожен шматочок поєднує яскравий, злегка солонуватий смак ікри з оксамитовою текстурою крему, створюючи елегантну насичену закуску.

Сніданки

Jajka Benedyktyńskie 39 zł Ідеально кремові яйця пашот, масляна бріош і лосось, увінчані голландським соусом, що розтікається за кожним рухом ножа.
Szakszuka z płynnym żółtkiem 31 zł Густий ароматний томатний соус, яйця ідеальної консистенції та кремовий сир, що ніжно розтікається. Подається з хрустким хлібом.
Croque Monsieur z jajkiem sadzonym 35 zł Масляна бріош, підрум'янена до хрусткості, із соковитою курячою шинкою та кремовим соусом бешамель, запечена під шаром витриманого сиру чеддер. Подається з яєчнею-глазуньєю з рідким жовтком, свіжою зеленою цибулею та краплями ароматної олії.
Croque Madame z kurczakiem na brioche 32 zł Ніжна бріош, обсмажена до золотистості, із соковитою курячою шинкою та кремовим соусом бешамель, запечена під шаром ароматного сиру чеддер. Доповнена свіжою зеленою цибулею та ароматною олією для ідеального балансу смаку й елегантності.

Закуски

Naleśniki z kurczakiem 44 zł Ніжні млинці із соковитою куркою, кремовим сиром Philadelphia та ароматними печерицями. Поєднання, що захопить кожного поціновувача смачних, ситних закусок.
Naleśniki z łososiem 45 zł Ніжні млинці з підкопченим лососем і кремовим сиром Philadelphia — поєднання, сповнене смаку й елегантності. Ідеально для легкої, але ситної страви.
Tatar Wołowy 59 zł Добірна яловичина у вигляді ніжного тартару в поєднанні з кремовим авокадо, шалотом і каперсами. Приправлена вустерським соусом, ноткою соєвого соусу, оливковою олією та акцентом кімчі, що додає смаку глибини й виразності.
Tatar z łososia 55 zł Ніжний тартар зі свіжого лосося з додаванням томата, авокадо та нотки лимонного соку, підкреслений тонким акцентом кімчі й оливкової олії. Доповнений ікрою, подається на хрустких рисових чипсах із міксом салатів і бальзамічним соусом.
Deska wędlin 98 zł Добірні польські та італійські м'ясні делікатеси.
Deska serów 98 zł Дошка добірних сирів, подається з хрусткими злаковими паличками гриссіні та медово-трюфельним соусом.
Deska przekąsek 60 zł Грінки, подаються з трьома видами свинини / сала, червоною цибулею, зеленою цибулею, часником і гірчицею.
Deska warzyw 35 zł Свіжі та квашені овочі, подаються з доповненнями та соусами.

Суші

Roll Amsterdam 75 zł Креветка, сир Philadelphia, рис, огірок, авокадо.
Roll Kioto 85 zł Вугор унагі, рис, креветка, зелений огірок, тобіко, сир Philadelphia, кунжут.
Roll Berlin 60 zł Смажений лосось, тобіко, сир Philadelphia, рис, соус унагі, огірок.
Roll Denver 80 zł Вугор, сир Philadelphia, рис, огірок, авокадо, соус унагі, кунжут.
California Masago 75 zł Краб в оксамитовому японському майонезі, огірок та авокадо всередині, усе загорнуте в рис і обсипане масаго. Рол политий ніжним майонезним соусом у японському стилі.
Roll Lisbon 85 zł Лосось, обсмажений на грилі, манго, креветка, сир Philadelphia, рис, соус чилі-манго, тобіко.
Roll Milan 109 zł Слабосолоний лосось, креветка, огірок, рис, сир Philadelphia, шрірача, японський майонез
Roll Oslo 99 zł Ніжний рол із лососем зверху та лососевою ікрою. Усередині — вершковий сир, огірок, авокадо та крабові палички. Гармонійне поєднання свіжості та ніжної текстури.
Roll Pekin 75 zł Вугор, рис, сир Philadelphia, стружка тунця, соус унагі, огірок, авокадо, креветка
Roll Philadelphia 75 zł Сир Philadelphia, огірок, авокадо, лосось, рис, ікра
Roll Rio 79 zł Вугор унагі, огірок, груша, рис, сир Philadelphia, мигдалеві пелюстки
Roll Tokyo 95 zł Лосось, тунець, тобіко, сир Philadelphia, рис, трюфельний соус, креветка, огірок
Roll Napoli 80 zł Вишуканий рол із креветкою в легкій темпурі, огірком і ніжним сиром Cremette, прикрашений свіжою зеленою цибулею та пікантним соусом шрірача

Салати

Sałatka z tuńczykiem tataki 79 zł Соковитий тунець татакі в кунжуті, свіже листя салату, кремове авокадо та помідори чері, подані з авторським соусом Jäger Citrus із виразним цитрусовим характером.
Cezar z krewetkami 49 zł Салат романо в оксамитовому соусі «Цезар», соковиті креветки на грилі, помідори чері, пармезан і хрусткі грінки. Подається із запеченим перцем і тонким акцентом соусу унагі.
Cezar z kurczakiem 45 zł Хрусткий салат романо в класичному соусі «Цезар», соковита курка на грилі, помідори чері, пармезан і золотисті грінки. Доповнений запеченим перцем і делікатною нотою соусу унагі.
Sałatka z camembert 48 zł Композиція з хрусткого листя салату, соковитих помідорів чері, ароматної груші та кремового камамберу, подана з ніжним prosciutto crudo. Завершена оксамитовим медово-гірчичним соусом, що підкреслює характер кожного інгредієнта.

Супи

Tom Yum z krewetkami 65 zł Пікантний тайський суп із креветками, кокосовим молоком, лемонграсом, галангалом і лаймом. Насичений ароматний смак з ідеальним балансом гостроти та кремової ніжності.
Barszcz ukraiński 48 zł Традиційний насичений український борщ із яловичиною, подається зі сметаною, ароматною часниковою олією, білим салом і дріжджовими пампушками. Свіжа зелена цибуля та нота часнику довершують смак. Ситна, багатошарова композиція, натхненна домашньою кухнею сходу.
Okroshka 37 zł Вишуканий холодний суп на основі прозорого курячого бульйону. Композиція з ніжної курки, молодої картоплі, яйця, свіжих овочів та ароматних трав створює гармонійну, злегка освіжальну страву елегантного характеру.
Krem grzybowy z borowików z chipsami z pietruszki 34 zł Ароматний крем-суп із добірних білих грибів, що надають йому глибокого лісового смаку та природної насиченості. Оксамитову консистенцію відтінюють хрусткі чипси з петрушки, додаючи особливого аромату й елегантного завершення. Вишукана пропозиція для поціновувачів благородних грибів.

Паста

Tagliatelle z krewetkami 54 zł Свіжі тальятелє в кремовому соусі біск, ніжні креветки, соковиті помідори чері, ноти білого вина та масла, завершені оливковою олією та свіжими травами.
Pasta allo Scarpariello 41 zł Традиційні італійські тальятелє в легкому соусі з помідорів пелаті та помідорів чері, з додаванням свіжого базиліку, шалоту й пармезану. Проста й водночас винятково ароматна композиція, натхненна кухнею Південної Італії.
Risotto z cielęciną 55 zł Кремове різото зі смаженою телятиною та перцем, ніжний вершково-кімчі соус із нотою вустерського соусу, завершене маслом і пармезаном.
Pielmieni z kurczakiem 40 zł Традиційні пельмені ручного ліплення з ніжною курячою начинкою. Подаються з топленим маслом, густою сметаною та свіжомеленим чорним перцем. Класика східної кухні в найкращому, домашньому виконанні.
Pielmieni z cielęciną 45 zł Традиційні пельмені ручного ліплення з ніжною телячою начинкою. Подаються з топленим маслом, густою сметаною та свіжомеленим чорним перцем. Класика східної кухні в найкращому, домашньому виконанні.

Гарячі страви

Burger Double Cheddar 56 zł Дві яловичі котлети, подвійний чеддер, бекон і солоні огірочки в масляній булочці з айолі. Подається розрізаним навпіл, зануреним у оксамитовий соус чеддер. Витончена сирна класика в розкішному виконанні.
Burger z jalapeño i truflą 56 zł Соковитий бургер із трьома скибочками чеддера, свіжим огірком, червоною цибулею та jalapeño, доповнений трюфельним соусом і гострим паприковим соусом.
Filet mignon 110 zł Винятково ніжна яловича вирізка, ретельно приготована та подана із сезонними овочами на грилі. Завершує страву насичений оксамитовий соус демигляс, що підкреслює глибину смаку м'яса. Класична елегантність у найкращому виконанні.
Kotlet po kijowsku 62 zł Соковита куряча котлета в паніровці, обсмажена до золотистого кольору, з ароматною начинкою з трав'яно-часникового масла. Подається з кремовим картопляним пюре, солодким горошком і ніжним білим соусом. Класична страва в домашньому та водночас вишуканому виконанні.
Filet z kaczki z puree z batata 75 zł Качине філе з пюре з батату, ніжною ноткою маракуї, картопляними чипсами та соусом демигляс — класика в сучасному виконанні: елегантна, сповнена глибини й гармонії смаків.
Stek T-bone z sosem Périgueux (~550 g) 199 zł Класичний стейк T-bone (близько 550 г м'яса), приготований на грилі до досконалості, подається з ароматним соусом Périgueux, міксом свіжих салатів і хрусткою картоплею по-сільському.
Łosoś z puree zielonego groszku i mięty 70 zł Лосось на грилі в ніжному соусі beurre blanc, подається з карамелізованими овочами та шовковистим пюре з горошку й м'яти. Легкий дует смаків створює досконалість смаку.
Żeberka wieprzowe 75 zł Соковиті свинячі реберця в солодко-кисло-пікантній глазурі, запечені до досконалості та подані з рум'яною картоплею. Їх супроводжують хрусткі корнішони, виразні каперси й гострий перець jalapeño, а також класичний соус барбекю. Виразна, ситна страва для любителів насичених смаків.

Десерти

Talerz owoców 120 zł Фруктова тарілка
Ciasto Miodowe 39 zł Оксамитовий вологий медовий торт, перешарований ніжними прошарками крему, що тануть у роті. З ноткою натуральної солодкості меду, збалансований і сповнений глибини смаку. Чудовий вибір для любителів традиційних десертів в елегантному виконанні.
Czekoladowy fondant 40 zł Шоколадний фондан, що тане в роті, насичений смак якого доповнюють розкішна кулька ванільного морозива та свіжі фрукти. Ідеальне поєднання теплого шоколаду й холодного морозива, що потішить кожного любителя солодких насолод.
Syrniczki 39 zł Ніжні, пишні сирники, подаються зі свіжою сметаною, соковитою вишнею та сметанно-карамельним соусом. Усе оздоблено обсмаженими мигдалевими пелюстками, що додають хрусткої текстури. Вишуканий десерт, що поєднує солодкість, кислинку й ніжну кремовість.
Lody Słona Pistacja 34 zł Кремове морозиво зі смаком солоної фісташки, подається з хрусткими вафельними трубочками, политими шоколадним соусом і карамеллю. Завершує страву подрібнена фісташка, що підкреслює смак і текстуру.
Lody Orzechowo-Czekoladowe 28 zł Кремове горіхове морозиво з насиченою шоколадною глазур'ю та обсмаженими горіхами. Виняткове поєднання ніжної солодкості й хрусткої текстури, що захопить кожного любителя десертів.

Гарніри

Pieczywo 12 zł Білий хліб
Pieczywo mix 14 zł Білий і житній/багатозерновий хліб — мікс
Frytki 30 zł Порція картоплі фрі спіраллю, подається із соусами
Frytki z batatów 30 zł Порція картоплі фрі з батату, подається з двома соусами
Krewetki (5 szt) 20 zł 5 додаткових креветок до обраної страви
Gałka lodów 6 zł Порція морозива як доповнення до десертів

Кальян

Єдине місце у Вроцлаві зі справді преміальними тютюнами — понад 800 смаків, рівень із найкращих у Європі.

Меню кальянів

Bazuka „Arktyczny Szept” 10 zł Крижане дихання півночі в кожному вдиху. Елегантна чорна базука з виразним етнічним акцентом, створена для справжніх поціновувачів. Завдяки особливій системі охолодження дим проходить крізь крижаний вихор, стаючи неймовірно м'яким, густим і оксамитовим. Кожен вдих — це чисте освіжальне задоволення без печіння, з інтенсивно розкритим смаком тютюну.

Коктейлі

Авторські

Basil Lovers 45 zł Lillet, Beefeater, лимонний сік, базиліковий сироп
Amaretto Valentine 45 zł еспресо, Amaretto, Kahlúa, Dewar's, яєчний білок
Bubble Gum 45 zł горілка, сироп bubble gum, Triple Sec, лимонний сік, Sprite
Campanilia 39 zł ром, Campari, ванільний сироп, сауер, яєчний білок
Cherry Kiss 43 zł Whisky Woodford, вишневий лікер, мед, сауер, cherry bitter, яєчний білок
Crème Brûlée 52 zł Bumbu Rum Creme, Hennessy VS, Amaretto, сироп chocolate cookies, вершки 30%, збиті вершки
Emerald Elixir 36 zł горілка, динний лікер, пюре ківі, яєчний білок, сауер, м'ята
Ginberry 36 zł джин, Aperol, сироп гренадин, сауер, м'ята
Green Rose 45 zł абсент, сироп із пелюсток троянди, лимонний сік, яєчний білок
Red Flag 41 zł джин, Triple Sec, лимонний сік, апельсиновий сік, гранатовий сироп
Salted Hennessy 42 zł коньяк Hennessy, карамельний сироп, сауер, яблучний сік
Tiramisu 49 zł Baileys, горілка, порція еспресо, Kahlúa, цукровий сироп
Tropical Breeze 42 zł Amaretto, горілка, ананасовий сік, сауер, малинове пюре
Violet Field 47 zł джин, тонік, лікер violette
Tangermain 45 zł Rum Bacardi Spiced, пюре Tangermain, лимонний сік, лікер із чорної бузини
Caribbean Spritz 39 zł кокосовий сироп, Bacardi Carta Blanca, лимонний сік, Red Bull Tropical, Bols Blue Curaçao
Apple Punch 45 zł текіла, яблучний сироп, лимонний сік, Red Bull
Belvedere Bomb 46 zł Belvedere, Red Bull Zero, лимон
Jäger Bomb 46 zł Jägermeister, Red Bull, апельсин

Класичні

Aperol Spritz 37 zł Aperol, Prosecco, апельсин
Belvedere Espresso Martini 46 zł горілка Belvedere, порція еспресо, Kahlúa, цукровий сироп
Belvedere Sour 44 zł горілка Belvedere, цукровий сироп, лимонний сік, яєчний білок, біттер Angostura
Bramble 43 zł джин, лікер із чорної смородини, лимонний сік, цукровий сироп
Clover Club 38 zł джин, малиновий сироп, лимонний сік, яєчний білок
Cosmopolitan 36 zł горілка, журавлиний сік, лимонний сік, цукровий сироп, трипл-сек
Cuba Libre 36 zł ром, кола
Daiquiri 42 zł ром, сік лайма, цукровий сироп, трипл-сек
Gin Tonic 35 zł
Glenmorangie Passion Peach 43 zł віскі Glenmorangie, персиковий лікер, пюре маракуї, лимонний сік, цукровий сироп, яєчний білок
Hugo Spritz 42 zł St Germain, Prosecco, м'ята, лайм
Long Island Ice Tea 59 zł джин, текіла, горілка, ром, трипл-сек, лимонний сік, кола, цукровий сироп
Mai-Tai 45 zł ром Bacardi, Amaretto, ананасовий сік, цукровий сироп, лимонний сік
Margharita 36 zł текіла, сік лайма, цукровий сироп, трипл-сек
Mojito 39 zł ром, м'ята, лайм, цукровий сироп, газована вода
Negroni 44 zł джин, Campari, Martini Rosso, апельсин
Old Fashioned 65 zł віскі Woodford, Angostura, сауер
Pornstar Martini 48 zł горілка, ванільний сироп, Prosecco, пюре маракуї, Passoã, сауер
Pina Colada 39 zł ром, Malibu, ананасовий сік, вершки 18%, кокосовий сироп
The Big Lebowski 38 zł горілка, Kahlúa, вершки 18%
Whisky Sour 41 zł віскі, яєчний білок, цукровий сироп, лимонний сік

Шоти

Vanilla Cross 45 zł Вершковий ромовий шот із насиченим смаком ванілі, карамелі та спецій — м'який, солодкий, десертний.
Coffee Time 45 zł Сет із 6 шотів — у складі: Sambuca, Belvedere Dirty Brew, ром, сироп «шоколадне печиво».
Golden Hour 45 zł Сет із 6 шотів — джин, пюре лічі, персиковий лікер, лимонний сік.
Havana 45 zł Сет із 6 шотів — у складі: Malibu, ром Bacardi, ананасове пюре, лимонний сік.

Холодні напої

Безалкогольні напої

Coca-Cola / Zero / Sprite / Fanta 0.25 13 zł
Cappy Juice 0.25 13 zł Апельсин, яблуко, грейпфрут
Soft 850 ml 32 zł
Cappy Juice 1 l 39 zł Апельсин, яблуко, грейпфрут
Tonic 0.25 13 zł
Red Bull (Energy / Sugarfree / Tropical) 20 zł
Woda Kropla Delice 750 (gaz / niegaz) 20 zł Газована / негазована
Woda Kropla Delice 330 (gaz / niegaz) 12 zł Газована / негазована
Karafka wody 20 zł Карафа води

Лимонади

Mango-marakuja 23 zł Манго-маракуя
Bazyliowo-malinowa 24 zł Базилік-малина
Kiwi 23 zł
Classic 22 zł
Mohito 25 zł
Martini Vibrante z tonikiem 28 zł З тоніком
Martini Floreale z tonikiem 28 zł З тоніком

Чай і кава

Крафтовий чай

Apple Vanilla Nega 39 zł яблуко, ванільний сироп, гвоздика, кориця, яблучний сік, чай манго-апельсин
Berry Mix 39 zł малиново-вишневе пюре, м'ята, малина, малиновий чай
Exotic Taste 39 zł чай ройбуш «Манхеттен» з маракуєю та гуавою
Mint Kiwi 39 zł пюре з ківі, м'ята, лайм, м'ятний чай
Pomegranate Elixir 39 zł гранат, розмарин, гранатовий сироп, мед, зелений чай
Sea Buckthorn 39 zł обліпиха, апельсиновий сік, апельсин
Spicy Mandarin 39 zł мандаринове пюре, аніс, гвоздика, розмарин, кориця, чай манго-апельсин
Strong Immunity 39 zł апельсин, м'ята, імбир, мед, кориця, гвоздика, чай манго-апельсин

Китайський чай

Da Hong Pao 38 zł Легендарний китайський улун з гір Уї. Чай з глибоким, багатошаровим смаком, нотами обсмажування, мінеральності та легкими деревними відтінками. Багатий аромат з делікатною солодкістю і довгим, зігрівальним післясмаком.
Tieguanyin 39 zł Шляхетний китайський улун з ніжним квітковим ароматом. Легкий і свіжий смак з нотами орхідеї та тонкою солодкістю. Залишає довгий, оксамитовий і гармонійний післясмак.
Keemun 38 zł Китайський чорний чай з м'яким смаком, винними та злегка димними нотами. Тонкий аромат з акцентами сухофруктів і какао, елегантний післясмак.
Renshen Oolong 40 zł Напівферментований чай з м'яким, злегка солодкуватим смаком і нотою женьшеню. Ароматний, делікатно бадьорить.

Чай

Black 25 zł
Earl Grey 25 zł
Green 25 zł
Jasmine 25 zł
Milk Oolong 27 zł
Ogród ziół 25 zł листя ожини, меліса, перцева м'ята, ромашка, пелюстки троянди, квіти вересу та лаванди

Пуер

Cha Wang Qing Bing 63 zł Престижний сирий пуер з регіону Бінгдао. Тонкий смак з нотами квітів, меду та фруктів і довгим, солодким післясмаком. Ідеальний для поціновувачів шляхетних китайських чаїв.
Gu Shu Gong Ting 63 zł Ексклюзивний китайський чай зі старих чайних дерев. Глибокий смак з нотами дерева, сухофруктів і карамелі та довгим, приємним післясмаком.

Кава

Espresso 14 zł
Americano 14 zł
Cappuccino 16 zł
Flat White 18 zł
Latte Macchiato 17 zł
Mrożone Latte 20 zł айс-лате
Espresso Tonik 20 zł еспресо-тонік

Алкоголь

Вибірка з карти. Повна карта алкоголю — понад 200 позицій — доступна в закладі.

Шампанське

Jacquart Mosaïque Brut 250 zł
G.H. Mumm 470 zł
Moët Impérial Brut 690 zł
Perrier-Jouët 730 zł
Moët ICE 760 zł
Krug Grande Cuvée 2900 zł
Dom Pérignon Vintage 2016 3199 zł

Ігристе вино

Prosecco 30 zł келих
Castell D’or Cava 0% 135 zł
Prosecco Amanti 169 zł
Gran Bach Cava Brut 179 zł
Chandon Garden Spritz 195 zł

Вино

Wino Domu 25 zł Дім · келих / пляшка 90
Pinot Grigio Delle Venezie 27 zł Біле · келих / пляшка 135
Kaiken Ultra Chardonnay 39 zł Біле · келих / пляшка 189
Pepe Nero Primitivo 34 zł Червоне · келих / пляшка 165
Velvet Touch Syrah 34 zł Червоне · келих / пляшка 165
Nocturne Rara Neagră 39 zł Червоне · келих / пляшка 189

Віскі

Monkey Shoulder 34 zł 40 мл
Chivas Regal 12 YO 25 zł 40 мл
Chivas Regal 15 YO 35 zł 40 мл
Chivas Regal 18 YO 48 zł 40 мл
Glenmorangie 12 YO 36 zł 40 мл
Glenfiddich 12 YO 35 zł 40 мл
Hibiki 112 zł 40 мл
Macallan 15 YO 120 zł 40 мл
Johnnie Walker Blue Label 190 zł 40 мл

Горілка

Absolut 23 zł 40 мл
Grey Goose 43 zł 40 мл
Belvedere Altitude 33 zł 40 мл
Belvedere Lake Bartężek 45 zł 40 мл
Belvedere Smogóry Forest 45 zł 40 мл
Belvedere Pure Chrome BY SELECTION 1750 zł Ексклюзив закладу · пляшка

Джин

Bombay 25 zł 40 мл
Hendrick’s 30 zł 40 мл
Tanqueray 10 YO 30 zł 40 мл
The London No. 1 30 zł 40 мл
Monkey 47 44 zł 40 мл

Ром

Bacardi Blanca / Negra / Spiced 20 zł 40 мл
Bacardi 8 YO 28 zł 40 мл
Bacardi 10 YO 33 zł 40 мл
Bumbu The Original 30 zł 40 мл
Eminente 44 zł 40 мл
Kraken 23 zł 40 мл
Dictador 12 YO 32 zł 40 мл
Dictador 20 YO 46 zł 40 мл

Коньяк

Hennessy VS 30 zł 40 мл
Hennessy VSOP 49 zł 40 мл
Hennessy X.O 180 zł 40 мл

Пиво

Brooklyn Pilsner 23 zł 0,33 л
1664 Blanc 25 zł 0,33 л
Guinness 29 zł 0,5 л
Corona / Corona 0% 22 zł 0,33 л
Paulaner 0.0% 22 zł 0,5 л
Somersby Apple 21 zł
Somersby Pear 0.0% 19 zł

Сети

Wild Night Set 410 zł
White Night Set 570 zł
Golden Night Set 845 zł

Ціни у злотих. Додаємо 10% за обслуговування.

Забронювати столик