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La carta

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Cucina, bar, shisha premium e una ricca carta dei vini — sull'isola Słodowa.

Cucina

Colazione servita fino alle 16:00.

Menù stagionale

Bruschetta z kremowym dipem chili, krewetkami i plasterkami cytryny 43 zł Bruschetta croccante con vellutato dip al chili dal gusto dolce-speziato, gamberi succosi e due spicchi di limone fresco. L'unione di consistenza cremosa, delicati frutti di mare e una leggera nota agrumata crea un antipasto vivace e aromatico.
Bruschetta z kawiorem z łososia i kremowym dipem 48 zł Bruschetta croccante generosamente ricoperta di caviale rosso e vellutato dip cremoso. Ogni morso unisce il gusto intenso e leggermente sapido del caviale alla texture vellutata della crema, per un antipasto elegante e ricco.

Colazione

Jajka Benedyktyńskie 39 zł Uova in camicia perfettamente cremose, brioche al burro e salmone, completate da salsa olandese che si lascia colare a ogni colpo di coltello.
Szakszuka z płynnym żółtkiem 31 zł Densa e profumata salsa di pomodoro, uova dalla consistenza perfetta e formaggio cremoso che si scioglie delicatamente. Servita con pane croccante.
Croque Monsieur z jajkiem sadzonym 35 zł Brioche al burro dorata fino alla croccantezza, con succoso prosciutto di pollo e cremosa besciamella, gratinata sotto uno strato di cheddar stagionato. Servita con uovo all'occhio di bue dal tuorlo morbido, cipollotto fresco e gocce di olio aromatico.
Croque Madame z kurczakiem na brioche 32 zł Brioche delicata rosolata fino a doratura, con succoso prosciutto di pollo e cremosa besciamella, gratinata sotto uno strato di profumato cheddar. Completata con cipollotto fresco e olio aromatico, per un perfetto equilibrio di gusto ed eleganza.

Antipasti

Naleśniki z kurczakiem 44 zł Crêpe delicate con pollo succoso, Philadelphia cremoso e champignon profumati. Un abbinamento che conquista ogni amante degli antipasti gustosi e sostanziosi.
Naleśniki z łososiem 45 zł Crêpe delicate con salmone affumicato e Philadelphia cremoso: un abbinamento ricco di gusto ed eleganza. Ideale per un piatto leggero ma sostanzioso.
Tatar Wołowy 59 zł Manzo selezionato in delicata tartare, abbinato a cremoso avocado, scalogno e capperi. Condita con salsa Worcester, una nota di salsa di soia, olio d'oliva e un accento di kimchi che dona profondità e carattere al gusto.
Tatar z łososia 55 zł Delicata tartare di salmone fresco con pomodoro, avocado e una nota di succo di limone, esaltata da un sottile accento di kimchi e olio d'oliva. Arricchita di caviale, servita su croccanti chips di riso con misticanza e salsa balsamica.
Deska wędlin 98 zł Selezione di salumi polacchi e italiani.
Deska serów 98 zł Tagliere di formaggi selezionati, servito con croccanti grissini ai cereali e salsa al miele e tartufo.
Deska przekąsek 60 zł Crostini, serviti con tre tipi di maiale / lardo, cipolla rossa, cipollotto, aglio e senape.
Deska warzyw 35 zł Verdure fresche e fermentate, servite con contorni e salse.

Sushi

Roll Amsterdam 75 zł Gambero, Philadelphia, riso, cetriolo, avocado.
Roll Kioto 85 zł Anguilla unagi, riso, gambero, cetriolo verde, tobiko, Philadelphia, sesamo.
Roll Berlin 60 zł Salmone scottato, tobiko, Philadelphia, riso, salsa unagi, cetriolo.
Roll Denver 80 zł Anguilla, Philadelphia, riso, cetriolo, avocado, salsa unagi, sesamo.
California Masago 75 zł Granchio in vellutata maionese giapponese, cetriolo e avocado all'interno, il tutto avvolto nel riso e ricoperto di masago. Roll condito con delicata salsa di maionese in stile giapponese.
Roll Lisbon 85 zł Salmone grigliato, mango, gambero, Philadelphia, riso, salsa chili-mango, tobiko.
Roll Milan 109 zł Salmone marinato, gambero, cetriolo, riso, formaggio Philadelphia, sriracha, maionese giapponese
Roll Oslo 99 zł Roll delicato con salmone in superficie e uova di salmone. All'interno formaggio cremoso, cetriolo, avocado e polpa di granchio. Un equilibrio armonioso tra freschezza e morbidezza.
Roll Pekin 75 zł Anguilla, riso, formaggio Philadelphia, scaglie di tonno, salsa unagi, cetriolo, avocado, gambero
Roll Philadelphia 75 zł Formaggio Philadelphia, cetriolo, avocado, salmone, riso, uova di pesce
Roll Rio 79 zł Anguilla unagi, cetriolo, pera, riso, formaggio Philadelphia, scaglie di mandorla
Roll Tokyo 95 zł Salmone, tonno, tobiko, formaggio Philadelphia, riso, salsa al tartufo, gambero, cetriolo
Roll Napoli 80 zł Roll raffinato con gambero in leggera tempura, cetriolo e delicato formaggio Cremette, guarnito con cipollotto fresco e piccante salsa sriracha

Insalate

Sałatka z tuńczykiem tataki 79 zł Succoso tonno tataki al sesamo, foglie di insalata fresche, avocado cremoso e pomodorini, serviti con la nostra salsa Jäger Citrus dal deciso carattere agrumato.
Cezar z krewetkami 49 zł Insalata romana in vellutata salsa Caesar, succosi gamberi alla griglia, pomodorini, parmigiano e crostini croccanti. Servita con peperone arrosto e un sottile accento di salsa unagi.
Cezar z kurczakiem 45 zł Croccante insalata romana nella classica salsa Caesar, succoso pollo alla griglia, pomodorini, parmigiano e crostini dorati. Completata da peperone arrosto e una delicata nota di salsa unagi.
Sałatka z camembert 48 zł Composizione di foglie d'insalata croccanti, pomodorini succosi, pera aromatica e camembert cremoso, servita con delicato prosciutto crudo. Rifinita con vellutata salsa miele e senape che esalta il carattere di ogni ingrediente.

Zuppe

Tom Yum z krewetkami 65 zł Vivace zuppa thai con gamberi, latte di cocco, lemongrass, galanga e lime. Sapore intenso e aromatico, con un perfetto equilibrio tra piccantezza e cremosa morbidezza.
Barszcz ukraiński 48 zł Tradizionale e ricco borscht ucraino con manzo, servito con panna acida, aromatico olio all'aglio, lardo bianco e pampushky lievitati (panini). Cipollotto fresco e una nota d'aglio ne completano il gusto. Una composizione sostanziosa e stratificata, ispirata alla cucina casalinga dell'Est.
Okroshka 37 zł Raffinata zuppa fredda su brodo di pollo limpido. Una composizione di tenero pollo, patate novelle, uovo, verdure fresche ed erbe aromatiche dà vita a un piatto armonioso e leggermente rinfrescante, dal carattere elegante.
Krem grzybowy z borowików z chipsami z pietruszki 34 zł Aromatica vellutata di porcini selezionati, che le donano un profondo sapore di bosco e una naturale intensità. La consistenza vellutata è esaltata da croccanti chips di prezzemolo, che aggiungono un aroma particolare e un finale elegante. Una proposta raffinata per gli amanti dei funghi pregiati.

Pasta

Tagliatelle z krewetkami 54 zł Tagliatelle fresche in cremosa salsa bisque, teneri gamberi, succosi pomodorini, note di vino bianco e burro, rifinite con olio d'oliva ed erbe fresche.
Pasta allo Scarpariello 41 zł Tradizionali tagliatelle italiane in una leggera salsa di pomodori pelati e pomodorini, con basilico fresco, scalogno e parmigiano. Una composizione semplice ma straordinariamente aromatica, ispirata alla cucina del Sud Italia.
Risotto z cielęciną 55 zł Risotto cremoso con vitello rosolato e peperone, delicata salsa panna e kimchi con una nota di salsa Worcester, rifinito con burro e parmigiano.
Pielmieni z kurczakiem 40 zł Tradizionali pelmeni fatti a mano con tenero ripieno di pollo. Serviti con burro fondente, densa panna acida e pepe nero macinato fresco. Un classico della cucina dell'Est nella sua migliore versione casalinga.
Pielmieni z cielęciną 45 zł Tradizionali pelmeni fatti a mano con tenero ripieno di vitello. Serviti con burro fondente, densa panna acida e pepe nero macinato fresco. Un classico della cucina dell'Est nella sua migliore versione casalinga.

Secondi

Burger Double Cheddar 56 zł Due hamburger di manzo, doppio cheddar, bacon e cetriolini in un panino al burro con aioli. Servito tagliato a metà e immerso in una vellutata salsa al cheddar. Un classico raffinato al formaggio in versione sontuosa.
Burger z jalapeño i truflą 56 zł Hamburger succoso con tre fette di cheddar, cetriolo fresco, cipolla rossa e jalapeño, completato da salsa al tartufo e da una piccante salsa alla paprika.
Filet mignon 110 zł Filetto di manzo straordinariamente tenero, cucinato con cura e servito con verdure di stagione alla griglia. A completare il piatto, una ricca e vellutata salsa demi-glace che esalta la profondità del sapore della carne. Eleganza classica nella sua espressione migliore.
Kotlet po kijowsku 62 zł Cotoletta di pollo succosa e impanata, dorata in cottura, con un profumato ripieno di burro alle erbe e aglio. Servita con cremoso purè di patate, piselli dolci e una delicata salsa bianca. Un piatto classico in versione casalinga e al tempo stesso raffinata.
Filet z kaczki z puree z batata 75 zł Petto d'anatra con purè di patate dolci, una delicata nota di frutto della passione, chips di patate e salsa demi-glace: un classico in chiave moderna, elegante, ricco di profondità e armonia di sapori.
Stek T-bone z sosem Périgueux (~550 g) 199 zł Classica bistecca T-bone (circa 550 g di carne), grigliata alla perfezione, servita con profumata salsa Périgueux, un mix di insalate fresche e croccanti patate alla contadina.
Łosoś z puree zielonego groszku i mięty 70 zł Salmone alla griglia in una delicata salsa beurre blanc, servito con verdure caramellate e un setoso purè di piselli e menta. Un leggero duetto di sapori che crea la perfezione del gusto.
Żeberka wieprzowe 75 zł Succose costine di maiale in una glassa dolce, acidula e speziata, cotte alla perfezione e servite con patate dorate. Le accompagnano croccanti cetriolini, capperi dal carattere deciso e piccanti jalapeño, oltre alla classica salsa barbecue. Un piatto deciso e sostanzioso per gli amanti dei sapori intensi.

Dolci

Talerz owoców 120 zł Piatto di frutta
Ciasto Miodowe 39 zł Vellutata e morbida torta al miele, farcita con delicati strati di crema che si sciolgono in bocca. Con una nota di naturale dolcezza del miele, equilibrata e ricca di profondità di sapore. Una scelta eccellente per gli amanti dei dessert tradizionali in versione elegante.
Czekoladowy fondant 40 zł Fondant al cioccolato che si scioglie in bocca, il cui sapore intenso è completato da una squisita pallina di gelato alla vaniglia e frutta fresca. Il connubio perfetto tra cioccolato caldo e gelato freddo che conquisterà ogni amante dei piaceri dolci.
Syrniczki 39 zł Soffici e delicati syrniki, serviti con panna acida fresca, succose ciliegie e una salsa al caramello e panna acida. Il tutto guarnito con scaglie di mandorle tostate che aggiungono una nota croccante. Un dessert raffinato che unisce dolcezza, acidità e una morbida cremosità.
Lody Słona Pistacja 34 zł Cremoso gelato al gusto di pistacchio salato, servito con croccanti cialde a cannoncino ricoperte di salsa al cioccolato e caramello. A completare il piatto, granella di pistacchio che ne esalta sapore e consistenza.
Lody Orzechowo-Czekoladowe 28 zł Cremoso gelato alle noci con una ricca glassa al cioccolato e noci tostate. Uno straordinario connubio di dolcezza delicata e consistenza croccante che delizierà ogni amante dei dessert.

Contorni

Pieczywo 12 zł Pane bianco
Pieczywo mix 14 zł Pane bianco e di segale/multicereali — mix
Frytki 30 zł Porzione di patatine fritte a spirale, servite con salse
Frytki z batatów 30 zł Porzione di patatine fritte di patate dolci, servite con due salse
Krewetki (5 szt) 20 zł 5 gamberi aggiuntivi per il piatto scelto
Gałka lodów 6 zł Porzione di gelato come accompagnamento ai dessert

Shisha

L'unico locale di Breslavia con tabacchi davvero premium: oltre 800 aromi, un livello tra i migliori d'Europa.

Shisha

Bazuka „Arktyczny Szept” 10 zł Il respiro gelido del nord in ogni boccata. Un'elegante bazooka nera con un deciso accento etnico, creata per i veri intenditori. Grazie a un particolare sistema di raffreddamento, il fumo attraversa un vortice di ghiaccio diventando incredibilmente morbido, denso e vellutato. Ogni boccata è puro piacere rinfrescante, senza bruciore, con un aroma del tabacco che si svela in tutta la sua intensità.

Cocktail

Signature

Basil Lovers 45 zł Lillet, Beefeater, succo di limone, sciroppo al basilico
Amaretto Valentine 45 zł espresso, Amaretto, Kahlúa, Dewar's, albume
Bubble Gum 45 zł vodka, sciroppo bubble gum, Triple Sec, succo di limone, Sprite
Campanilia 39 zł rum, Campari, sciroppo alla vaniglia, sour, albume
Cherry Kiss 43 zł Whisky Woodford, liquore alla ciliegia, miele, sour, cherry bitter, albume
Crème Brûlée 52 zł Bumbu Rum Creme, Hennessy VS, Amaretto, sciroppo chocolate cookies, panna 30%, panna montata
Emerald Elixir 36 zł vodka, liquore al melone, purea di kiwi, albume, sour, menta
Ginberry 36 zł gin, Aperol, sciroppo di granatina, sour, menta
Green Rose 45 zł assenzio, sciroppo ai petali di rosa, succo di limone, albume
Red Flag 41 zł gin, Triple Sec, succo di limone, succo d'arancia, sciroppo di melograno
Salted Hennessy 42 zł cognac Hennessy, sciroppo al caramello, sour, succo di mela
Tiramisu 49 zł Baileys, vodka, espresso, Kahlúa, sciroppo di zucchero
Tropical Breeze 42 zł Amaretto, vodka, succo d'ananas, sour, purea di lampone
Violet Field 47 zł gin, tonica, liquore alla violetta
Tangermain 45 zł Rum Bacardi Spiced, purea Tangermain, succo di limone, liquore al sambuco nero
Caribbean Spritz 39 zł sciroppo di cocco, Bacardi Carta Blanca, succo di limone, Red Bull Tropical, Bols Blue Curaçao
Apple Punch 45 zł tequila, sciroppo di mela, succo di limone, Red Bull
Belvedere Bomb 46 zł Belvedere, Red Bull Zero, limone
Jäger Bomb 46 zł Jägermeister, Red Bull, arancia

Classici

Aperol Spritz 37 zł Aperol, Prosecco, arancia
Belvedere Espresso Martini 46 zł vodka Belvedere, shot di espresso, Kahlúa, sciroppo di zucchero
Belvedere Sour 44 zł vodka Belvedere, sciroppo di zucchero, succo di limone, albume, bitter Angostura
Bramble 43 zł gin, liquore di ribes nero, succo di limone, sciroppo di zucchero
Clover Club 38 zł gin, sciroppo di lampone, succo di limone, albume
Cosmopolitan 36 zł vodka, succo di mirtillo rosso, succo di limone, sciroppo di zucchero, triple sec
Cuba Libre 36 zł rum, cola
Daiquiri 42 zł rum, succo di lime, sciroppo di zucchero, triple sec
Gin Tonic 35 zł
Glenmorangie Passion Peach 43 zł whisky Glenmorangie, liquore alla pesca, purea di frutto della passione, succo di limone, sciroppo di zucchero, albume
Hugo Spritz 42 zł St Germain, Prosecco, menta, lime
Long Island Ice Tea 59 zł gin, tequila, vodka, rum, triple sec, succo di limone, cola, sciroppo di zucchero
Mai-Tai 45 zł rum Bacardi, Amaretto, succo d'ananas, sciroppo di zucchero, succo di limone
Margharita 36 zł tequila, succo di lime, sciroppo di zucchero, triple sec
Mojito 39 zł rum, menta, lime, sciroppo di zucchero, acqua frizzante
Negroni 44 zł gin, Campari, Martini Rosso, arancia
Old Fashioned 65 zł whisky Woodford, Angostura, sour
Pornstar Martini 48 zł vodka, sciroppo alla vaniglia, Prosecco, purea di frutto della passione, Passoã, sour
Pina Colada 39 zł rum, Malibu, succo d'ananas, panna 18%, sciroppo al cocco
The Big Lebowski 38 zł vodka, Kahlúa, panna 18%
Whisky Sour 41 zł whisky, albume d'uovo, sciroppo di zucchero, succo di limone

Shot

Vanilla Cross 45 zł Shot cremoso al rum dal gusto intenso di vaniglia, caramello e spezie: morbido, dolce, da dessert.
Coffee Time 45 zł Set di 6 shot — con Sambuca, Belvedere Dirty Brew, rum, sciroppo "biscotto al cioccolato".
Golden Hour 45 zł Set di 6 shot — gin, purea di litchi, liquore alla pesca, succo di limone.
Havana 45 zł Set di 6 shot — con Malibu, rum Bacardi, purea d'ananas, succo di limone.

Bevande fredde

Analcolici

Coca-Cola / Zero / Sprite / Fanta 0.25 13 zł
Cappy Juice 0.25 13 zł Arancia, mela, pompelmo
Soft 850 ml 32 zł
Cappy Juice 1 l 39 zł Arancia, mela, pompelmo
Tonic 0.25 13 zł
Red Bull (Energy / Sugarfree / Tropical) 20 zł
Woda Kropla Delice 750 (gaz / niegaz) 20 zł Frizzante / naturale
Woda Kropla Delice 330 (gaz / niegaz) 12 zł Frizzante / naturale
Karafka wody 20 zł Caraffa d'acqua

Limonate

Mango-marakuja 23 zł Mango-frutto della passione
Bazyliowo-malinowa 24 zł Basilico-lampone
Kiwi 23 zł
Classic 22 zł
Mohito 25 zł
Martini Vibrante z tonikiem 28 zł Con tonica
Martini Floreale z tonikiem 28 zł Con tonica

Tè e caffè

Tè artigianali

Apple Vanilla Nega 39 zł mela, sciroppo alla vaniglia, chiodi di garofano, cannella, succo di mela, tè mango-arancia
Berry Mix 39 zł purea di lampone e ciliegia, menta, lampone, tè al lampone
Exotic Taste 39 zł tè rooibos «Manhattan» con frutto della passione e guava
Mint Kiwi 39 zł purea di kiwi, menta, lime, tè alla menta
Pomegranate Elixir 39 zł melograno, rosmarino, sciroppo di melograno, miele, tè verde
Sea Buckthorn 39 zł olivello spinoso, succo d'arancia, arancia
Spicy Mandarin 39 zł purea di mandarino, anice, chiodi di garofano, rosmarino, cannella, tè mango-arancia
Strong Immunity 39 zł arancia, menta, zenzero, miele, cannella, chiodi di garofano, tè mango-arancia

Tè cinese

Da Hong Pao 38 zł Leggendario oolong cinese dei monti Wuyi. Un tè dal gusto profondo e stratificato, con note tostate, minerali e leggeri accenti legnosi. Aroma ricco con una delicata dolcezza e un finale lungo e avvolgente.
Tieguanyin 39 zł Pregiato oolong cinese dal delicato aroma floreale. Gusto leggero e fresco con note di orchidea e una sottile dolcezza. Lascia un finale lungo, vellutato e armonioso.
Keemun 38 zł Tè nero cinese dal gusto morbido, con note vinose e leggermente affumicate. Aroma raffinato con accenti di frutta secca e cacao, finale elegante.
Renshen Oolong 40 zł Tè semi-fermentato dal gusto morbido e leggermente dolce con una nota di ginseng. Aromatico, delicatamente energizzante.

Tè

Black 25 zł
Earl Grey 25 zł
Green 25 zł
Jasmine 25 zł
Milk Oolong 27 zł
Ogród ziół 25 zł foglie di mora, melissa, menta piperita, camomilla, petali di rosa, fiori di erica e lavanda

Pu-erh

Cha Wang Qing Bing 63 zł Prestigioso pu-erh crudo della regione di Bingdao. Gusto sottile con note di fiori, miele e frutta e un finale lungo e dolce. Ideale per gli intenditori dei pregiati tè cinesi.
Gu Shu Gong Ting 63 zł Esclusivo tè cinese da antichi alberi del tè. Gusto profondo con note di legno, frutta secca e caramello e un finale lungo e piacevole.

Caffè

Espresso 14 zł
Americano 14 zł
Cappuccino 16 zł
Flat White 18 zł
Latte Macchiato 17 zł
Mrożone Latte 20 zł latte ghiacciato
Espresso Tonik 20 zł espresso tonic

Alcolici

Una selezione dalla carta. La lista completa degli alcolici, oltre 200 referenze, è disponibile nel locale.

Champagne

Jacquart Mosaïque Brut 250 zł
G.H. Mumm 470 zł
Moët Impérial Brut 690 zł
Perrier-Jouët 730 zł
Moët ICE 760 zł
Krug Grande Cuvée 2900 zł
Dom Pérignon Vintage 2016 3199 zł

Spumante

Prosecco 30 zł calice
Castell D’or Cava 0% 135 zł
Prosecco Amanti 169 zł
Gran Bach Cava Brut 179 zł
Chandon Garden Spritz 195 zł

Vini

Wino Domu 25 zł Della casa · calice / bottiglia 90
Pinot Grigio Delle Venezie 27 zł Bianco · calice / bottiglia 135
Kaiken Ultra Chardonnay 39 zł Bianco · calice / bottiglia 189
Pepe Nero Primitivo 34 zł Rosso · calice / bottiglia 165
Velvet Touch Syrah 34 zł Rosso · calice / bottiglia 165
Nocturne Rara Neagră 39 zł Rosso · calice / bottiglia 189

Whisky

Monkey Shoulder 34 zł 40 ml
Chivas Regal 12 YO 25 zł 40 ml
Chivas Regal 15 YO 35 zł 40 ml
Chivas Regal 18 YO 48 zł 40 ml
Glenmorangie 12 YO 36 zł 40 ml
Glenfiddich 12 YO 35 zł 40 ml
Hibiki 112 zł 40 ml
Macallan 15 YO 120 zł 40 ml
Johnnie Walker Blue Label 190 zł 40 ml

Vodka

Absolut 23 zł 40 ml
Grey Goose 43 zł 40 ml
Belvedere Altitude 33 zł 40 ml
Belvedere Lake Bartężek 45 zł 40 ml
Belvedere Smogóry Forest 45 zł 40 ml
Belvedere Pure Chrome BY SELECTION 1750 zł Esclusiva della casa · bottiglia

Gin

Bombay 25 zł 40 ml
Hendrick’s 30 zł 40 ml
Tanqueray 10 YO 30 zł 40 ml
The London No. 1 30 zł 40 ml
Monkey 47 44 zł 40 ml

Rum

Bacardi Blanca / Negra / Spiced 20 zł 40 ml
Bacardi 8 YO 28 zł 40 ml
Bacardi 10 YO 33 zł 40 ml
Bumbu The Original 30 zł 40 ml
Eminente 44 zł 40 ml
Kraken 23 zł 40 ml
Dictador 12 YO 32 zł 40 ml
Dictador 20 YO 46 zł 40 ml

Cognac

Hennessy VS 30 zł 40 ml
Hennessy VSOP 49 zł 40 ml
Hennessy X.O 180 zł 40 ml

Birre

Brooklyn Pilsner 23 zł 0,33 l
1664 Blanc 25 zł 0,33 l
Guinness 29 zł 0,5 l
Corona / Corona 0% 22 zł 0,33 l
Paulaner 0.0% 22 zł 0,5 l
Somersby Apple 21 zł
Somersby Pear 0.0% 19 zł

Set

Wild Night Set 410 zł
White Night Set 570 zł
Golden Night Set 845 zł

Prezzi in zł. Si applica un 10% di servizio.

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